Vous cherchez des idées de repas rapides avec des légumes bio à Brest, Guissény ou Kerlouan ?
Découvrez nos recettes familiales faciles, prêtes en moins de 30 minutes, réalisées avec les légumes issus de nos jardins disponible chaque semaine sur Panierbio.bzh.

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🥬 Recette au chou chinois Pe Tsai : Wok express aux légumes bio

Ingrédients (4 pers.)

• 1 chou chinois bio Pe Tsai (Guissény)
• 2 carottes bio
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• Graines de sésame pour la finition

Préparation rapide

1. Émincer le chou chinois et les carottes.
2. Faire revenir l’ail dans l’huile de sésame.
3. Ajouter les légumes, verser la sauce soja, cuire 5 min.
4. Parsemer de graines de sésame et servir avec du riz.

👉 Idéal pour un dîner sain et rapide après le travail.

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🌸 Blue Meat : Carpaccio croquant et coloré

Ingrédients (4 pers.)

• 3 radis Blue Meat bio
• Huile d’olive bio
• Jus de citron
• Un filet de miel
• Coriandre fraîche

Préparation rapide

1. Couper les radis en fines lamelles.
2. Disposer en rosace sur une assiette.
3. Arroser d’une vinaigrette citron-huile-miel.
4. Parsemer de coriandre.

👉 Une entrée originale et fraiche

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🥄 Soupe veloutée de poireaux & pommes de terre

Ingrédients (4 pers.)

• 3 poireaux bio de Guissény
• 3 pommes de terre bio
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• Crème fraîche (optionnelle)

Préparation rapide

1. Faire revenir l’oignon, ajouter poireaux et pommes de terre.
2. Couvrir d’eau + cube de bouillon, cuire 20 min.
3. Mixer, ajouter un peu de crème.

👉 Un grand classique réconfortant, parfait avec nos poireaux bio et locaux.

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🍆 Aubergines rôties à la méditerranéenne

Ingrédients (4 pers.)

• 2 aubergines bio du Potager des Embruns
• 3 tomates bio
• 2 gousses d’ail
• Herbes de Provence
• Feta ou fromage frais

Préparation rapide

1. Couper les aubergines en deux, quadriller la chair.
2. Arroser d’huile d’olive et enfourner 25 min à 180°C.
3. Garnir de tomates poêlées à l’ail et parsemer de feta.

👉 Une recette simple qui rappelle le soleil avec nos légumes bio

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🍅 Recette aux tomates : Salade de tomates à la bretonne

Ingrédients (4 pers.)

• 4 tomates bio du Finistère
• 1 échalote
• Huile de colza locale
• Vinaigre de cidre
• Paillettes d’algues séchées (dulse, laitue de mer)

Préparation rapide

1. Couper les tomates en quartiers, émincer l’échalote.
2. Mélanger huile et vinaigre.
3. Verser sur les tomates et saupoudrer d’algues.

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🎯 Pourquoi ces recettes sont idéales pour votre famille ?

• Prêtes en moins de 30 minutes
• Réalisées avec des légumes bio locaux cueillis à Guissény

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